#@@#@!![RESEP] Donat Isi Mandung

TABLOIDBINTANG. COM – Makanan ini cocok untuk sarapan. Tidak terlalu mengenyangkan, cukup buat mengisi perut kosong. Dan yang lebih penting, rasanya nikmat. Coba resepnya yuk.

BAHAN-BAHAN:

500 gr tepung terigu
30 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
100 gr margarin
11 gr ragi (yeast)
3 kuning telur
½ sendok teh garam
250 ml minuman

Isi:

300 gr ayam fillet
100 ml santan
3 eksemplar daun jeruk
3 gayung makan minyak goreng
Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

3 siung hati putih
5 butir bawang merah
½ sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica

Pelapis:

2 biji telur, kocok lepas
200 gr tepung roti

CARA MEMBAKAR:

1. Daya: Rebus ayam, suwir-suwir.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bahan halus hingga harum. Masukkan ayam, daun jeruk, santan, garam, serta gula pasir. Masak hingga sampai dan mengering, sisihkan.
3. Campur semua bahan, uleni mematok kalis. Bentuk bulatan dan diamkan selama 30 menit.
4. Kempiskan adonan, potong dan timbang seberat 50 gr. Isi secara bahan isian, bentuk bulat lonjong. Diamkan selama 15 menit.
5. Celupkan adonan ke di kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
6. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat & tiriskan.